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葱爆大虾

菜谱大全 www.meishidajie.com 发布时间:2015-11-08 被关注:次】
制作工艺:爆炒
口味类型:五香型
制作难度:
口感级别:
准备时间:20分钟左右
烹饪时间:10分钟左右
主要食材:鲜虾、大葱
做法步骤
葱爆大虾介绍
  葱爆大虾也是一道比较家常的菜,虾肉色泽红亮,细嫩有弹性,因为葱花的加入使得虾肉在吃的时候还带有浓郁的葱香,色香味俱佳,绝对是一道好的下饭菜或是佐酒菜。
  葱爆大虾的做法:
  1、大虾清洗干净,去掉虾头 虾线 剪掉 虾呛和虾足。
  2、葱姜切丝备用。准备好有机酱油。
  3、锅中注入油,下入姜丝爆香。
  4、倒入沥干水分的大虾。
  5、爆炒变色。
  6、烹入料酒,加入禾然有机酱油。加入 糖 番茄酱和适量的清水。转中火,烧至汤汁粘稠。
  7、加入葱丝。
  8、翻炒均匀后加入盐调味即可。
  葱爆大虾成品图:
  葱爆大虾制作小技巧:
  1、海鲜本身很鲜 就不要添加鸡精 味精了,盐要更具自己的口味来添加。
  2、我家习惯去掉虾头,也可以带虾头一起烧制。
  3、习惯辣味的,可以加入适量辣椒,味道更佳。
  营养分析:
  1、虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
  2、虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
  3、虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
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