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清炒土豆丝的做法步骤图解

菜谱大全 www.meishidajie.com 发布时间:2016-08-06 被关注:次】
制作工艺:炒
口味类型:五香
制作难度:
口感级别:
准备时间:10分钟左右
烹饪时间:5分钟左右
主要食材:土豆,青椒,干辣椒
做法步骤

清炒土豆丝的介绍

炒土豆丝是一道非常常见的菜肴, 最起来非常容易,可是做到最好确实非常的难的,我记得吃起来最好吃的还是楼下小林酒家,做的土豆丝吃起来最好吃,非常的适合卷烙馍吃,爽脆可口,又不失美味,七成熟,刚刚好。

清炒土豆丝的做法:

1.土豆去皮之后清洗干净,然后准备切丝儿。

2.切好的土豆丝儿放入盆里,再用水清洗几遍,然后放入清水中备用

3.将青尖椒切丝儿,然后清洗一下,干辣椒切段留着备用。

4.锅中倒入一些油,然后将干辣椒爆香

5.土豆丝沥干水,放入锅里要快速翻炒。

6.大火翻炒将近2分钟即可,这个时候需要放入少量的白醋炒至断生。

7.然后放入尖椒丝翻炒均匀,最后放入适量盐和鸡精调味。

9.最后放入适量白糖再次的翻炒几下就可以出锅了。

清炒土豆丝的成品图

清炒土豆丝的制作小贴士

1、土豆丝要放在水中浸泡着,等到用的时候再拿出来放入锅中炒制,不然土豆丝会很快的变色,影响美观

2、喜欢麻辣的感觉,可以加入一些麻椒,味道也是很不错的

3、如果感觉自己切出的土豆丝不好看,可以用机器来进行削丝

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