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牛卵坨

菜谱大全 www.meishidajie.com 发布时间:2017-11-14 被关注:次】
牛卵坨介绍
  牛卵陀,学名为钝药野木瓜,属木通科藤本野果类,又被人称之为牛腰子果、黄狗肾、野香蕉等,牛卵陀主要分布于我国南部、长江流域地区,多种植于山间。牛因为卵陀果实的外形与牛的生殖器极为相似,因此又被人们称之为牛卵坨。牛卵坨的果实分为黄色、麻灰色、紫红色三种,果肉多为白色,果肉半透明、质地细嫩、多汁,其味浓甜。
牛卵陀的营养价值
  牛卵坨果肉含有丰富的蛋白质、淀粉、可溶性糖、有机酸及人体所必需的氨基酸、赖氨酸、矿物质元素等,营养价值较高。
  牛卵陀果实一般每年9月末至11月成熟,果实重量多为150-250g之间,果实外形呈肾型,外形和八月瓜相似,果肉和百香果果肉有几分相似,果实肉质味道浓甜可口。
牛卵陀的食用功效
  1、牛卵坨具有美容养颜保健的功效;
  2、能够清理体内垃圾、提高免疫力等奇特功效;
  3、长期食用牛卵坨可以使人面色红润;
  4、适量食用牛卵坨可以消除皮肤皱纹及色斑色素等;
  5、牛卵过的果实、果皮有疏肝补肾、理气止痛的功效。
牛卵陀的工业价值
  1、果皮可以用来提取香精和天然橡胶;
  2、种子含油量较高,可以用来榨油制皂;
  3、其藤除药用外,还可以用于造纸、编制等。
备注:牛卵坨和八月瓜本来都是属于山间野果,喜欢依附缠绕这树干树枝生长,采摘难度系数可想而知。现在牛卵坨已经很多地方人工培育种植,现在很多水果市场超市都可以购买到牛卵坨了,再也不用冒着危险进山寻觅牛卵坨了。
 
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