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炒河粉的做法

菜谱大全 www.meishidajie.com 发布时间:2017-10-29 被关注:次】
制作工艺:炒
口味类型:五香
制作难度:
口感级别:
准备时间:10分钟左右
烹饪时间:10分钟左右
主要食材:河粉
做法步骤
炒河粉的做法介绍
炒河粉是一道极具风味的小吃,选用新鲜的河粉,再加入适量的蔬菜一起炒制,吃起来河粉爽滑非常的Q,味道更是一绝,蔬菜吃起来清脆爽口,带有一股清香之气,深受各地人们的喜爱,现在各地都能见到炒河粉这道小吃了。
炒河粉的做法步骤
1、准备好所需的食材
2、将小白菜洗净之后切段,瘦肉切丝,蘑菇洗净用手掰成片,干红辣椒切成段,姜切成丝,葱切成丝备用 
3、将瘦肉丝放入碗中,加入十三香、香油、盐和料酒拌匀
4、将炒锅中放入适量油烧热,放入腌制好的肉丝炒至变色,加入蘑菇炒至断生盛出备用
5、再在炒锅中加入少许的油,放入葱姜丝干红辣椒爆香
6、放入新鲜的河粉
7、加入炒好的肉丝,调入酱油、盐炒拌均匀
8、再加入小白菜一起炒拌均匀
9、最后加入胡椒粉、鸡精、孜然粉、辣椒粉调味炒匀即可
炒河粉的做法成品图
小贴士
1、河粉本身就是熟的,炒制的时候,大火快炒
2、炒制河粉的时候,油要适当的多些,这样不容易粘锅
3、炒制的时间不易过长
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