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胡萝卜炒肉丝的做法步骤图解

菜谱大全 www.meishidajie.com 发布时间:2016-08-20 被关注:次】
制作工艺:炒
口味类型:五香
制作难度:
口感级别:
准备时间:20分钟左右
烹饪时间:10分钟左右
主要食材:胡萝卜、猪肉、老抽、盐、食用油
做法步骤

胡萝卜炒肉丝的介绍

胡萝卜富含营养元素,人们喜欢吃,通常可以用来熬粥,或者是用来做汤,不过我还是比较喜欢炒着吃,不需要加糖,吃起来就会有点甜,尤其是胡萝卜炒肉丝,更是一绝,非常的下饭, 制作这道菜肴的时候一定要格外的注意火候,胡萝卜如果炒不熟,吃起来口感会大打折扣的,一起来学习下吧!

胡萝卜炒肉丝的做法

1、将清洗干净的胡萝卜切成丝

2、将买来的瘦肉洗净放入冰箱冷冻一会再取出

3、冻过的瘦肉更容易切丝,想切多细都可以

4、炒锅烧热加入花生油,将肉丝放进翻炒至变色

5、肉色变白的时候加入生抽翻炒

6、将切好的胡萝卜丝加入和肉一起翻炒

7、炒至胡萝卜断生就可以加少许食盐、鸡精调味即可出锅

胡萝卜炒肉丝的成品图

小技巧

1、冷冻肉的时间不宜过长,一般冻两个小时就可以了

2、将瘦肉冷冻的目的是为了更好的切丝

3、胡萝卜可以用削成丝的工具削

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