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金针菇炒肉丝的做法步骤图解

菜谱大全 www.meishidajie.com 发布时间:2016-08-20 被关注:次】
制作工艺:炒
口味类型:五香
制作难度:
口感级别:
准备时间:10分钟左右
烹饪时间:10分钟左右
主要食材:金针菇,猪肉,红椒,芹菜
做法步骤

金针菇炒肉丝的介绍

金针菇吃起来滑嫩劲道的口感一直是人们所喜欢的,尤其是在吃火锅的时候,这就是必点的食材,不过这次为大家介绍的是金针菇炒肉,还是和大厨学的这道菜肴,吃起来金针菇的劲道,瘦肉的肉香,真是美味极了,不过在制作这道菜肴的时候,不要看就只有几种食材,但是有很多的烹饪技巧在里面,一起来看看吧!

金针菇炒肉丝的做法

1.先将买来的金针菇去根洗净备用。

2.猪肉要切丝,然后放在碗里加盐,生抽,淀粉,料酒用手抓匀。

3.炒锅中加入食用油烧热,然后再放入肉丝迅速的炒散。

4.等到肉炒至变白,加入切好的芹菜丝和红椒丝翻炒一会。

5.待芹菜丝炒制断生再放入金针菇炒制一会。

6.这个时候要加盐,少许生抽调味,然后炒匀盛出即可享用。

金针菇炒肉丝的成品图

小技巧

1、炒制肉丝的时候时间不易过长,炒老了就不好吃了

2、芹菜切丝是为了易熟和美观

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