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清炒干贝

菜谱大全 www.meishidajie.com 发布时间:2015-10-05 被关注:次】
制作工艺:炒
口味类型:五香型
制作难度:
口感级别:
准备时间:15分钟左右
烹饪时间:5分钟左右
主要食材:干贝、西芹、红辣椒
做法步骤
清炒干贝介绍
  清炒干贝这道菜口感清爽鲜嫩,非常美味。在家做这道菜时加些西芹更加有营养,下面把好吃的清炒干贝制作方法分享给大家。
  清炒干贝的做法教程:
  1、干贝用水泡4小时以上,在泡水的干贝里加料酒,葱姜上锅蒸20分钟。干贝沥干水分。
  2、西芹切短,红辣椒切菱形片备用。
  3、锅加油烧热,下干贝西芹煸炒,加盐,少许糖,炒1分钟左右加红辣椒在炒一会即可出锅装盘。
  清炒干贝成品图:
  清炒干贝的怎么做好吃的小技巧:
  1、泡过干贝的水可以留着烧菜或者当味精使用,非常鲜美。
  2、干贝我基本是泡一夜这样可以充分吸收水分膨大。
  干贝的营养价值:
  1.富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ,缓冲贫血,有利于生长发育。
  2.富含脂肪,维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。
  3.其他功效:干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能,能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症,常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载,干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。
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