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青萝卜炖排骨的做法

菜谱大全 www.meishidajie.com 发布时间:2017-11-01 被关注:次】
制作工艺:炖
口味类型:五香
制作难度:
口感级别:
准备时间:20分钟左右
烹饪时间:1小时半左右
主要食材:青萝卜、排骨
做法步骤
青萝卜炖排骨的做法介绍
青萝卜炖排骨是一道冬季的家常炖品,尤其是这个季节人们喜欢用青萝卜做汤,和排骨一起炖煮,是最常见的,制作出的汤品,汤汁清靓,喝起来非常的清爽可口,对人体的肠胃有很好的帮助,排骨吃起来骨肉脱离,肉香四溢,青萝卜吃起来脆爽,清香味浓郁!
青萝卜炖排骨的做法步骤
1、准备好所需要的食材
2、将新鲜的排骨斩成小块,放入清水中浸泡再洗净沥干水分,放入开水锅中焯烫5分钟,除去血沫再捞出
3、将青萝卜洗净切块,姜切片备用
4、将排骨放入砂锅中,加入适量的水,放入姜片、香叶、肉寇、干山楂片、料酒,大火烧开再改用小火炖1个小时左右
5、再加入青萝卜块,调入适量的盐,炖20分钟左右
6、出锅前,调入鸡精即可 
青萝卜炖排骨的做法成品图
小贴士
1、排骨放入清水中可以去除血沫
2、排骨放入开水锅中焯烫下,可以除去腥味和血沫
3、青萝卜不要放入过早,否则吃起来面了
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