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猴头菇鸡汤的做法

菜谱大全 www.meishidajie.com 发布时间:2017-10-24 被关注:次】
制作工艺:炖
口味类型:五香
制作难度:
口感级别:
准备时间:20分钟左右
烹饪时间:1小时左右
主要食材:猴头菇、土鸡
做法步骤
猴头菇鸡汤的做法介绍
猴头菇鸡汤可以称得上是一道极具营养的膳食,选用上好的猴头菇,先经过泡发,再和土鸡一起炖煮而成,不需要太多大料的加入,只需要清炖,从而最大程度上保留食材的原汁原味,这样汤汁喝起来也更加的清爽,土鸡肉质紧实,吃起来还带有猴头菇的香味,甚是美味!
猴头菇鸡汤的做法步骤
1、准备好所需要的多种食材
2、将土鸡处理好清洗干净,再用刀剁成大块
3、将鸡肉块放进砂锅中
4、加入适量的清水
5、用大火煮开后,再去掉表面的浮末,加入浸泡过的猴头菇和鹰嘴豆,改小火炖1小时左右,调入适量的盐即可出锅享用了
猴头菇鸡汤的做法成品图
小贴士
1、鸡肉中本生就含有油,不需要额外的加油
2、炖汤需要保持小火慢炖,这样才能激发出鸡肉和猴头菇的营养
3、猴头菇选用干制的,提前泡发好
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